和菓子を礎に新たなお菓子作りに取り組む、滋賀県彦根市の老舗和菓子屋｜菓心おおすが（かしんおおすが）
1953年（昭和28年）に、琵琶湖のほとりの城下町・滋賀県彦根市で創業した和菓子専門店 【菓心おおすが（かしんおおすが）】 。
5月 2025
キュートな焼印がトレードマーク、三重県のカステラ専門店｜DE CARNERO CASTE（デ カルネロ カステ）
2017年（平成29年）に、三重県津市にオープンしたカステラ専門店 【DE CARNERO CASTE（デ カルネロ カステ）】 。
チョコレートに特化したブランディングを展開する東京・新宿のガトーショコラ専門店｜KEN'S CAFE TOKYO（ケンズカフェ東京）
1998年（平成10年）に、四季折々の自然が美しい新宿御苑のほど近く、東京・新宿でオープンしたガトーショコラ専門店 【KEN'S CAFE TOKYO（ケンズカフェ東京）】 。
350余年の老舗日本料理店の流れを組む、神奈川県・葉山のフランス洋菓子店｜LES PÂTISSERIES LA MARÉE DE CHAYA（パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ）
1972年（昭和47年）、美しい海岸線と豊かな自然に恵まれた神奈川県・葉山に誕生したフランス洋菓子店 【LES PÂTISSERIES LA MARÉE DE CHAYA（パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ）】 。
