和菓子

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栗の風土が育んだ信州・小布施の老舗栗菓子専門店|小布施堂(おぶせどう)

明治中期〜後期に、長野県北部に位置する栗と北斎の街・小布施町で創業した栗菓子専門店 【小布施堂(おぶせどう)】 。

2025年5月27日

和菓子を礎に新たなお菓子作りに取り組む、滋賀県彦根市の老舗和菓子屋|菓心おおすが(かしんおおすが)

1953年(昭和28年)に、琵琶湖のほとりの城下町・滋賀県彦根市で創業した和菓子専門店 【菓心おおすが(かしんおおすが)】 。

2025年5月12日

味への探求心と遊び心が息づく、大分県中津市の和洋菓子店|中津菓子かねい

2004年(平成16年)、大分県中津市にて創業した、和の伝統を基盤に、洋の技法や遊び心も取り入れ、ジャンルにとらわれない発想で菓子を生み出す、和菓子屋 【中津菓子かねい】 。

2025年4月21日    2025/ 04/ 23

創業1848年、美しさと遊び心が響き合い、感性を刺激する創造的な和菓子屋|長門屋(ながとや)

1848年(嘉永元年)、福島県会津若松市で創業した和菓子屋 【長門屋(ながとや)】 。

2025年4月7日

2010年創業の若き和菓子屋が届ける、気軽に楽しめる本物の味|ツバメヤ

2010年、岐阜県岐阜市で創業した、新進気鋭の和菓子屋 【ツバメヤ】 。

2025年1月29日    2025/ 09/ 09