真摯にショコラに向き合い、独創性豊かな世界観を紡ぎ続ける、京都・御所南のショコラトリー｜牟尼庵classic（ムニアンクラシック）
2009年、京都・東山慈照寺（銀閣寺）の近くでショコラトリー『牟尼庵（むにあん）』として創業し、2022年にブランドを刷新して再スタートを切った【MUNIANKASSHOKU（ムニアンカッショク）】。2026年4月30日をにMUNIANKASSHOKU銀座店の閉店と...
12月 2024
石川県・金沢の食材を使い、伝統とモダンが見事に融合した、和を楽しめるスイーツ｜古都美（ことみ）
石川県小松市の製菓業を営むタキサン製菓株式会社が2014年にオープンしたスイーツショップ&カフェ 【古都美（ことみ）】 。
今もなお新たなクリエイションで五感を刺激してくるスイーツブランド｜PIERRE HERMÉ PARIS（ピエール・エルメ・パリ）
1998年に、東京のホテル・ニューオータニにオープンした、マカロンで一世風靡し今なお進化し続ける 【PIERRE HERMÉ PARIS（ピエール・エルメ・パリ）】 。
埼玉県越谷市のイタリア料理店が作る、身体が喜ぶ贅を尽くしたスイーツ｜Ristorante Renata（リストランテ レナータ）
2017年に埼玉県越谷市にオープンした、イタリア料理を軸としたフュージョン料理を提供する 【Ristorante Renata（リストランテ レナータ）】 。
美味しい記憶が今も変わらない特別な日常を楽しめる、東京・浅草のスイーツ｜NOAKE TOKYO（ノアケ トーキョー）
2009年創業、東京・表参道や六本木で屋台のお菓子屋からスタートし、2012年に東京・浅草に現在のお店をオープンした 【NOAKE TOKYO（ノアケ トーキョー）】 。
