Homepage 末永く残したい、食の記憶｜タ・ヴェル
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［実食レポ］パフェは断念、それでも満足。自宅で楽しんだショコラ菓子｜Cacaotier Gokan KITTE大阪店
KITTE大阪1階に店舗を構える 【Cacaotier Gokan KITTE大阪店】 。 店内で提供されているパフェを目当てに足を運んだものの、当日は予約が多く、残念ながら今回は断念することに。最初は、店頭の並び具合を見て、KITTE大阪の他の階を見回ってから様...
東京・東松原の、職人の想いが込められた物語を紡ぐスイーツ｜Pâtisserie Chocolaterie Recit（パティスリー ショコラトリー レシィ）
2021年（令和3年）、東京都世田谷区・東松原にてオープンしたチョコレート専門・洋菓子店 【Pâtisserie Chocolaterie Recit（パティスリー ショコラトリー レシィ）】 。
伝統の味が受け継がれる、神奈川県・鎌倉のドイツパンと焼き菓子の専門店｜Bergfeld（ベルグフェルド）
1980年（昭和55年）、神奈川県・鎌倉にて創業した、ドイツパンと焼き菓子の専門店 【Bergfeld（ベルグフェルド）】 。
岡山県・倉敷美観地区の無添加スイーツ店「はれもけも」が展開するチーズケーキ専門ブランド｜倉敷チーズケーキ隊
2020年に立ち上げられた、オンライン販売に特化した岡山県・倉敷発のチーズケーキ専門ブランド 【倉敷チーズケーキ隊】 。
ティラミスマニアが突き詰めて研究・開発した、東京のティラミス専門店｜BENE REGALO（ベーネ・レガーロ）
2022年に、東京・あきる野市にオープンした、ティラミス専門店 【BENE REGALO（ベーネ・レガーロ）】 。
日本の伝統菓子を現代に昇華し、日々の菓子を提供する、東京の和菓子屋｜HIGASHIYA（ヒガシヤ）
1998年、東京・目黒区にて創立した、現代の暮らしに馴染む“日々の菓子”を提案する和菓子屋 【HIGASHIYA（ヒガシヤ）】 。
フランス伝統の味わいと現代の感性が織りなす、東京・練馬区のパティスリー｜PATISSERIE LES PLANETS（パスティスリー・プラネッツ）
2001年、東京・練馬区の閑静な住宅地、大泉学園町にオープンした 【PATISSERIE LES PLANETS（パスティスリー・プラネッツ）】 。
フランス伝統菓子の味を大切にする、東京・大田区の焼き菓子専門店｜Maison de petit four（メゾン・ド・プティ・フール）
1990年、東京都大田区で創業した、フランス焼き菓子専門店 【Maison de petit four（メゾン・ド・プティ・フール）】 。
