キュートな焼印がトレードマーク、三重県のカステラ専門店｜DE CARNERO CASTE（デ カルネロ カステ）
2017年（平成29年）に、三重県津市にオープンしたカステラ専門店【DE CARNERO CASTE（デ カルネロ カステ）】。
【DE CARNERO CASTE（デ カルネロ カステ）】のルーツは、三重県津市の緑の街・長岡町にあったオシャレで人気のあった輸入玩具店に併設されていたカフェ「Cafe Sanche（カフェ・サンチェ）」にさかのぼります。「並ばずに購入できて、手土産にも丁度いい、みんなに喜ばれるお菓子を」という、オーナー平山美佐子氏の想いから生まれたカステラは、地元三重の食材にこだわり、食べやすいよう正方形にカットされ、ユニークで愛らしいオリジナルの焼印が特徴。
【DE CARNERO CASTE（デ カルネロ カステ）】では素材にも徹底してこだわり、製粉するとまるで羊毛のようにフワフワ・モコモコになる三重県産の高級小麦粉「あやひかり」や、三重県四日市にある唯一の養蜂場・川村養蜂場の百花蜜、ミネラルがたっぷりな鹿児島県産の天然粗糖など、良質な材料を厳選して使用され、さらに、店舗ごとに産地の異なる新鮮な卵を毎朝仕入れるなど、原材料はすべて国産にこだわられています。また、カステラの焼き上げには、九州製の「南蛮窯」という専用オーブンを使用しており、この気密性に優れたオーブンは蒸気を閉じ込めて、安定した温度維持と効率的な加熱により、均一な焼き上がりが可能で、しっとりもっちりとした食感に仕上げることができるそうです。
現在では、三重県津市の本店に加え、大阪店（大阪市西区）、東京店（世田谷区・松陰神社前）、名古屋店（名古屋市栄）を展開され、そのほかにも日本各地の店舗でも取り扱いされています。
プレーンカステラ（感謝＋犬）8切
公式価格￥2,160（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
フワフワもっちり食感のメッセージ焼き印のカステラ。
こだわり食材で丁寧に焼き上げられ、きめが細かい黄金色の生地はフンワリしていながら、ぷりんと弾むような独特の食感が印象的。ふわっと香るはちみつの甘い香りと程よい甘さがたまらない一品。
婦人画報お取り寄せでは、1日30セットの限定販売です。公式サイトでは、クマと羊の焼き印に、「祝」か「感謝」の文字を選ぶことができます。
羊のカスティーリャ（大）～ありがとう～ 1本（長さ21cm）
公式価格￥2,160（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
カットしていない、メッセージ焼き印のカステラ。
可愛らしい小鳥と「ありがとう」の文字が焼き印された、カットされていないカステラなので、贈答用にぴったり。お好きなサイズにカットして楽しむことができます。
婦人画報お取り寄せでは、1日30セットの限定販売です。
レモンカステラ 6切
公式価格￥2,106（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
レモンの爽やかな香りが広がるカステラ。
レモンの爽やかな酸味とアイシングの甘みのバランスが絶妙で、ピスタチオの食感がアクセント。
婦人画報お取り寄せでは、2025年9月23日までの、1日20セットの限定販売です。公式サイトでは、ピスタチオのトッピング無しのバージョンを販売されています。
抹茶カステラ（THANK YOU＋くまひつじ）8切
公式価格￥2,430（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
抹茶とあんこの上品な味わいのカステラ。
抹茶を練り込んだ生地の底に、こだわりの粒あんがぎっしり敷き詰められています。ほろ苦い抹茶の豊かな香りと、優しい甘みのあんこの深みのある上質な味わい。
婦人画報お取り寄せでは、1日30セットの限定販売です。公式サイトでは、クマと羊のみの焼き印バージョンを販売されています。
カステラ専門店【DE CARNERO CASTE（デ カルネロ カステ）】三重本店
〒514-0064 三重県津市長岡町3060-1
JR東海・近畿日本鉄道・伊勢鉄道「津」駅 車9分
