全国の素材と感性がとけあう、東京・谷中のジェラート｜asatte（アサッテ）
2022年（令和4年）、下町情緒と文化の記憶が交差する東京・台東区谷中に誕生した複合施設 【asatte（アサッテ）】 。
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広島・瀬戸田の風土が育んだレモンが主役の洋菓子店｜島ごころ SETODA
2008年（平成20年）に、瀬戸内海の温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、日本一のレモン産地として知られる広島県・尾道市瀬戸田町で創業した洋菓子店 【島ごころ SETODA】 。
姫路アーモンドバター発祥のカフェ｜ALMOND butter MATENRO pâtisserie un autre（アーモンドバター マテンロウ パティスリー アンノートル）
1989年（平成元年）、兵庫県・姫路にオープンした 「カフェ&洋食のマテンロウ」 。2023年12月に、装いを新たに 【ALMOND butter MATENRO pâtisserie un autre（アーモンドバター マテンロウ パティスリー アンノート...
和菓子を礎に新たなお菓子作りに取り組む、滋賀県彦根市の老舗和菓子屋｜菓心おおすが（かしんおおすが）
1953年（昭和28年）に、琵琶湖のほとりの城下町・滋賀県彦根市で創業した和菓子専門店 【菓心おおすが（かしんおおすが）】 。
キュートな焼印がトレードマーク、三重県のカステラ専門店｜DE CARNERO CASTE（デ カルネロ カステ）
2017年（平成29年）に、三重県津市にオープンしたカステラ専門店 【DE CARNERO CASTE（デ カルネロ カステ）】 。
チョコレートに特化したブランディングを展開する東京・新宿のガトーショコラ専門店｜KEN'S CAFE TOKYO（ケンズカフェ東京）
1998年（平成10年）に、四季折々の自然が美しい新宿御苑のほど近く、東京・新宿でオープンしたガトーショコラ専門店 【KEN'S CAFE TOKYO（ケンズカフェ東京）】 。
