伝統の味が受け継がれる、神奈川県・鎌倉のドイツパンと焼き菓子の専門店|Bergfeld(ベルグフェルド)
1980年(昭和55年)、神奈川県・鎌倉にて創業した、ドイツパンと焼き菓子の専門店【Bergfeld(ベルグフェルド)】。
【Bergfeld(ベルグフェルド)】の初代社長、山田明氏は、神戸で昔ながらのパン作りを学び習得され、「子どもに安心して食べさせられるパンとお菓子」をモットーに、鶴岡八幡宮の近く、鎌倉・雪ノ下に開店。2010年には、山田元氏が二代目として、先代の味と意志を受け継がれています。
現在は、鎌倉・雪ノ下の本店に加え、同じく鎌倉に長谷(はせ)店と御成(おなり)店の3店舗を展開されています。ドイツパンと焼き菓子の販売に加えて、カフェスペースもあり、ドイツパンを使ったサンドやスイーツを楽しむことができます。
シュトーレン 約230g
公式価格¥2,420(税込)
※送料は各サイトでご確認ください。
ドイツ菓子専門店が作る、伝統製法のシュトーレン。
ラム酒漬けのレーズンやアーモンド、くるみなどを贅沢に使用。焼き上がりにバターをたっぷり染み込ませ砂糖でコーティングされています。日を追うごとに風味が増していくので、伝統的な食べ方(クリスマスの準備期間に、少しずつスライスして食べる)がベストです。
婦人画報お取り寄せでは、2025年12月18日まで、1日20セットの限定販売です。公式サイトでは、サイズが、大(約820g以上)、小(約410g)、ミニ(約230g)、小ハーフ(約215g)と4種類あります。三越伊勢丹では、小サイズのみ取り扱いで2025年12月5日までの期間限定販売です。
エンガディナー 約460g
公式価格¥3,985(税込)
※送料は各サイトでご確認ください。
ぎっしり詰まったナッツが香ばしいスイスの伝統菓子。
スイス南東部のエンガディン地方の伝統菓子、エンガディナーは、キャラメリゼしたくるみとアーモンド、ヘーゼルナッツがたっぷりと中に詰め込まれた、サクサクとしたクッキー生地の菓子です。甘みとナッツの香ばしさのバランスが絶妙で食べ過ぎること必至な味わい。
婦人画報お取り寄せでは、1日8セットの限定販売です。
クッキー詰合せ缶入り 小 9種
公式価格¥3,884(税込)
※送料は各サイトでご確認ください。
懐かしくも味わい深い9種類のクッキー缶。
9種類のフレーバーは、プレーン(バターたっぷり、ザラメ付)、ココナッツマカロン、ロゼット(アーモンドをトッピング)、チョコ日の丸(ココア生地にラズベリージャム)、ラングドシャ、OSクッキー、カレンズ(野葡萄入りのバタークッキー)、ハート(アーモンド入り)、チョウチョ(くるみたっぷり)。
婦人画報お取り寄せでは、1日30セットの限定販売です。
ドイツパンと焼き菓子の専門店【Bergfeld(ベルグフェルド)】雪ノ下本店
〒248-0005 神奈川県鎌倉市雪ノ下3-9-24 黒川ビル102
JR東日本・江ノ島電鉄「鎌倉」駅 徒歩18分