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東京・東松原の、職人の想いが込められた物語を紡ぐスイーツ|Pâtisserie Chocolaterie Recit(パティスリー ショコラトリー レシィ)

2021年(令和3年)、東京都世田谷区・東松原にてオープンしたチョコレート専門・洋菓子店【Pâtisserie Chocolaterie Recit(パティスリー ショコラトリー レシィ)】

 

 

 

【Pâtisserie Chocolaterie Recit(パティスリー ショコラトリー レシィ)】の店名「Recit」は、フランス語で「物語」を意味し、生産者が手がける素材から、パティシエが菓子を形にし、お客様のもとに届くまでの一連の流れを「ひとつの物語」として大切にしたいという想いが込められています。
オーナーシェフ・パティシエ寺﨑貴視氏は、東京・三軒茶屋「Pâtisserie et cafe Plaisir(プレジール)」や吉祥寺「à tes souhaits!(アテスウェイ)」、自由が丘「MAGIE DU CHOCOLAT(マジ・ドゥ・ショコラ)」といった名店で研鑽を重ねてきた実力派で、そのこだわりは素材選びに如実に表れています。
そのお菓子づくりは、生産者が育てたフルーツやスパイス、カカオなど素材の個性をいかにシンプルに、かつ印象深く表現するかにあり、構造と味わいにこだわったスイーツが話題を呼んでいます。


[引用元]大丸松坂屋

ボンボンショコラ 6個入
公式価格¥3,120(税込) ※送料は各サイトでご確認ください。
こだわりの素材を使った、ジュレとガナッシュのボンボンショコラ
セットのフレーバーは、
・温州みかんのジュレ/和歌山県産紀奥山椒のガナッシュ
・白桃のジュレ/ジャスミンティーのガナッシュ
・ライムのジュレ/高知県産生姜のガナッシュ
・エキゾチックフルーツのジュレ/ココナッツのガナッシュ
・ブルーベリーのジュレ/シナモンのガナッシュ
・柚子のジュレ/苺のガナッシュ
大丸松坂屋オンラインストアでは、2026年1月31日までのお取り扱いで、6個入の他に10個入も販売されています。公式サイトでは、6個入の他に、4個入、8個入、10個入も販売されています。

 

[引用元]大丸松坂屋

プティサブレアソルティ缶 27枚入
公式価格¥3,800(税込) ※送料は各サイトでご確認ください。
3種の味と食感を楽しめるクッキー缶。
3種各9枚が入った計27枚入で、そのフレーバーは、
・サブレカフェノワゼット:ARABICA COFFEEのオリジナルブレンドとトルコ産ヘーゼルナッツを使用したクッキー
・サブレショコラ:カカオ分64%ショコラを使用したチョコレートのクッキー
・サブレメープルペカン:メープルナッツとピーカンナッツのクッキー

 

[引用元]大丸松坂屋

フールセックアソルティ缶 270g
公式価格¥3,800(税込) ※送料は各サイトでご確認ください。
人気のフレーバーと缶オリジナルのフレーバーのセット。
そのフレーバーは、
・ガレットマンス:宮城県塩竈市の藻塩の結晶を使用した、甘塩っぱい薄焼きガレット
・ブールドネージュ:クルミ入りのスノーボールクッキー
・サブレジャンドゥジャ:チョコクッキーにナッツ風味のショコラをサンドし、宮城県塩竈市の藻塩の結晶とフランボワーズクランチ
・サブレヴァニーユ:マダガスカル産バニラを贅沢に使用し、自家製バニラシュガーを加えた絞り出しクッキー
・ディアマンショコラ:カカオ分64%のショコラを使用したチョコレートクッキー
・ディアマンピスターシュ:イタリア産ピスタチオのペーストを使用したピスタチオクッキー


チョコレート専門・洋菓子店【Pâtisserie Chocolaterie Recit(パティスリー ショコラトリー レシィ)】
〒156-0043 東京都世田谷区松原5-26-15
京王電鉄・井の頭線「東松原」駅 徒歩2分

 

 

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