広島から世界へ!食の時間をデザインする|you-ichi(ユーイチ)
2011年、広島出身のスイーツクリエイター・サガワユーイチ氏が立ち上げた 【you-ichi (ユーイチ)】 は、「人と食との時間の中で生まれるワクワクした感覚をデザインしていく」をコンセプトに掲げるスイーツブランド。
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2011年、広島出身のスイーツクリエイター・サガワユーイチ氏が立ち上げた 【you-ichi (ユーイチ)】 は、「人と食との時間の中で生まれるワクワクした感覚をデザインしていく」をコンセプトに掲げるスイーツブランド。
江戸時代初期の寛永5年(1628年)から南信州飯田の地で菓子文化を支えてきた「戸田屋」が、2005年(平成17)に立ち上げた通販専門の和菓子ブランド 【双松庵唯七(そうしょうあんただしち)】 。
1903年(明治36年)、奈良県・吉野で開墾し、現在は六代目が受け継ぐ、果樹専門で栽培に取り組む 【堀内果樹園】 。