岡山県・倉敷美観地区の無添加スイーツ店「はれもけも」が展開するチーズケーキ専門ブランド｜倉敷チーズケーキ隊
2020年に立ち上げられた、オンライン販売に特化した岡山県・倉敷発のチーズケーキ専門ブランド【倉敷チーズケーキ隊】。
【倉敷チーズケーキ隊】は、2017年に岡山県・倉敷美観地区そばのえびす商店街にオープンした、無添加スイーツ店「はれもけも」が展開するブランドで、コロナ禍の苦境の中で、それに負けずに美味しいものを届けたいという熱い想いから生まれたとのことです。
そのこだわりポイントは、
・世界中から厳選した2種のクリームチーズによるまろやかな味わい
・独自のレシピと湯煎焼きによる、とろ～りなめらかな食感
・保存料や着色料は、一切不使用
・2ヶ月に1度限定の味が登場する、飽きない味のバリエーション
・工場での製造過程は一切ない、手づくりの工程
ちなみに、「はれもけも」の運営母体は、岡山県・倉敷美観地区で「心の豊かな暮らしを創る」をコンセプトとする「株式会社行雲（こううん）」で、築100年の古民家のお食事処「有鄰庵（ゆうりんあん）」や、岡山・倉敷のいいものを扱うライフスタイルショップ「美観堂（びかんどう）」など様々な事業を展開されています。
岡山白桃のクリームチーズケーキ フルサイズ（390g）
公式価格￥3,024（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
岡山の白桃を贅沢に使ったクリームチーズケーキ。
甘い果汁溢れる岡山白桃を、厨房にて白桃、砂糖、レモンというシンプルな材料で桃ジャムにして、濃厚なチーズケーキ生地に混ぜ合わせ、さらに生地の間にも贅沢にたっぷりと敷き詰めています。
岡山白桃本来の味わいを楽しんでもらうために、一般的な桃ジャムに使われることの多い甘味料や保存料、着色料は一切不使用。繊細な桃の風味を逃さないよう、140度の低温でゆっくりと湯煎焼きをして仕上げられています。
トロリと滑らかな舌触りのチーズケーキの濃厚な味わいとともに、岡山白桃の優しい甘さと芳醇な香りが口いっぱいに広がります。発売当初は夏季限定商品でしたが、好評により季節を問わず、通年で購入することができます。
公式サイトでは、紙箱入りと木箱入りを販売されています。
〈9月・10月限定〉和栗のチーズケーキ フルサイズ（390g）
公式価格￥3,024（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
和栗ペーストをたっぷりと混ぜ込んだ濃厚な味わいのチーズケーキ。
和栗ペーストと生クリームを合わせた和栗クリームと角切りにした和栗ペーストを、濃厚なチーズケーキ生地に混ぜ込み、和栗の自然な甘みと香りを堪能できる一品。生地の25%を和栗ペーストが占めており、角切りにした和栗ペーストがアクセント。
栗の風味を損なわないよう、220度のオーブンで湯煎焼きしており、バスクチーズケーキとクリームチーズケーキの中間くらいの食感。ほんのりと香ばしい表面が、栗の風味を引き立てています。
公式サイトでは、紙箱入りと木箱入りを販売されています。
無添加スイーツ店「はれもけも」 美観地区本店
〒710-0054 岡山県倉敷市本町14-3
JR「倉敷」駅 南口・水島臨海鉄道水島本線「倉敷市」駅 徒歩16分
