広島・瀬戸田の風土が育んだレモンが主役の洋菓子店｜島ごころ SETODA
2008年（平成20年）に、瀬戸内海の温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、日本一のレモン産地として知られる広島県・尾道市瀬戸田町で創業した洋菓子店【島ごころ SETODA】。
【島ごころ SETODA】は、「瀬戸田の恵みを、お菓子に込めて」という理念のもと、故郷の活性化と持続可能な未来への貢献を深く追求されています。
その核となるのは、瀬戸田の風土が育んだ「テロワール」を色濃く映し出す、農薬の使用を極力抑え皮まで安心して味わえる「奇跡のレモン」と称される瀬戸田産エコレモン。このレモンを最大限に活かすため、細かく刻んだレモンピールジャムを生地に練り込む製法で、爽やかな香りと風味豊かな「瀬戸田レモンケーキ島ごころ」を生み出し、年間約150万個を販売する広島を代表する銘菓へと成長、「フード・アクション・ニッポンアワード2013」で審査委員特別賞を受賞、2014年にはグッドデザイン賞を受賞、そして2023年のG7広島サミットでの提供など高く評価されています。
現在は、広島県内に6つの直営店を展開、その他にも多くの小売店で取り扱いがあり、オンライン販売でも、その魅力を広く届けられています。
瀬戸田レモンケーキ 島ごころ 10個
公式価格￥2,700（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
レモンケーキの概念が変わる、レモンケーキ。
皮ごと食べられる瀬戸田産エコレモンのレモン果皮ジャムがたっぷり入っており、国産小麦100%のしっとり生地のレモンケーキ。細かく刻まれたレモン果皮はアク抜きを行ったあと、瀬戸田産エコレモンの風味を損なわないように砂糖だけを加えてゆっくりじっくりと約一時間煮込んで、特製のレモンジャムに仕上げ、卵と小麦粉を合わせて、丁寧に乳化して焼き上げており、瀬戸田産エコレモンの豊かな香りを堪能できる味わいです。
婦人画報お取り寄せでは、1日15セットの限定販売です。公式サイトでは様々なバリエーションで販売されています。
レモンアロマゼリー 9個
公式価格￥3,240（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
新鮮なレモンの美味しさがぎゅっと詰まったアロマゼリー。
レモンピールジャムをつくる時にあがってくる水蒸気から作った、レモンオイル（精油）と香りの成分が溶け込んだレモン・フローラルウォーター（芳香蒸留水）を使用しており、ほんのりとした酸味とともに、レモンのフレッシュな芳香が広がります。また、蜂蜜を加えているので、上品な甘みに仕上がっています。そのままはもちろん、凍らせて食べるのもオススメ。
婦人画報お取り寄せでは、1日30セットの限定販売です。公式サイトでは、3個セット、6個セット、22個セットで販売されています。
洋菓子店【島ごころ SETODA】瀬戸田本店
〒722-2413 広島県尾道市瀬戸田町沢209-32
