全国の素材と感性がとけあう、東京・谷中のジェラート｜asatte（アサッテ）
2022年（令和4年）、下町情緒と文化の記憶が交差する東京・台東区谷中に誕生した複合施設【asatte（アサッテ）】。
【asatte（アサッテ）】のジェラートは、全国各地から厳選した野菜や果物をふんだんに使用し、素材の新鮮な味わいを存分に感じられるのが特長です。製造は店内で少量ずつ行われ、空気をたっぷり含んだ仕上がりは、まるで絹のように滑らかで軽やかな口どけ。濃厚なミルクのコクと素材本来のフレッシュさが絶妙に調和し、季節ごとに変わる豊かなフレーバーの数々が訪れる人を楽しませています。
この【asatte（アサッテ）】を運営するのは、東京谷中の最小文化複合施設「HAGISO」や建築・飲食・デザイン分野で地域に根ざした活動を展開する「HAGI STUDIO（株式会社HAGISO）」。彼らの掲げる「日常の余白を耕す」という理念のもと、【asatte（アサッテ）】のジェラートは単なる甘味を超え、暮らしのなかに静かな感性を届ける存在として多くの人に親しまれています。
ジェラート 7種8個
公式価格￥3,600（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
素材の味を活かした、自家製ジェラートのセット。
全国さまざまな土地で作られる美味しい食材を使い、素材の味を生かしたジェラートで、シルクのようななめらかな食感かつフレッシュな味わい。密度が高いため、冷凍庫から出したてはやや固いので、少し常温で解凍し、やわらかくなるまで待つと、より口どけや味、香りをお楽しみいただけます。1カップあたり91ml。
・サゴタニ牧農のフレッシュミルク（2個）：広島県広島市湯来町のサゴタニ牧場を有する1950年（昭和25年）創業の牛乳メーカー「サゴタニ牛乳（砂谷牛乳）」の牛乳を使用
・キャラメル（1個）：時間を掛けて炊いた自家製キャラメルの香ばしさとほろ苦さとミルクの甘み
・チャイ&アンザッククッキー（1個）：厳選インドスパイスと茶葉をブレンドした「MASTI CHAI」とオーツ麦やココナッツの風味が特徴のオーストラリア定番おやつ「アンザッククッキー」をブレンド
・ピスタチオ（1個）：イタリア産ピスタチオペーストに、細かく刻んだローストピスタチオをブレンド
・黒ごまジンジャー（1個）：コクのあるミルクと香ばしいごまの味わいの中に感じるピリリとした風味のジンジャー
・キウイバナナ（1個）：バナナの甘さと果肉感と、爽やかなキウイのプチプチ食感の新鮮な味わい
・マンゴー（1個）：ねっとりとした食感と濃厚な口当たりのアルフォンソ・マンゴー
婦人画報お取り寄せでは、1日9セットの限定販売です。公式サイトではスタンダードなラインナップのほか、バリエーションも販売されています。
ジェラートサンド 6種6個
公式価格￥4,390（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
店舗でしか味わえない、フレッシュなジェラードをサンドしたクッキー。
それぞれの素材の味が活かされたフレッシュな味わいの6種類のフレーバーのジェラートを、2種類のクッキーでサンド。
・全粒粉クッキー：ミルク、ライチフランボワーズ、ピスタチオを各1個ずつ
・ココアクッキー：ミルク、チャイ、黒糖バナナを各1個ずつ
婦人画報お取り寄せでは、2025年11月30日までの取り扱いです。
【asatte（アサッテ）】
〒110-0001 東京都台東区谷中3-10-14
東京メトロ千代田線「千駄木」駅 2番出口、JR・京成電鉄・東京都交通局「日暮里」駅 北改札 徒歩6分
