世界のショコラティエからリスペクトされるショコラトリー｜PASCAL LE GAC（パスカル・ル・ガック）
2008年秋にパリ郊外のサン=ジェルマン＝アン＝レーにオープンした、チョコレート愛好家や世界のショコラティエから絶大な支持を受ける人気ショコラトリー【PASCAL LE GAC（パスカル・ル・ガック）】。
フランスの伝統的なショコラの製法を継承しながら、パスカル氏自身の表現で日々進化を続けるショコラは、フランスで権威有るショコラ愛好会（Club des Croqueurs de Chocolat、略称C.C.C.）※より2009年から2013年もの間、5年連続5タブレットを獲得。2014年から2015年は金賞を受賞し7年連続で最高位を受賞しました。
※1981年に発足したフランスのチョコレート愛好会。C.C.C.が毎年発刊するガイドブック「Le Guide des Croqueurs de Chocolat （ル・ギード・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ）」にはC.C.C.によるフランスを中心にしたチョコレートブランドの評価が掲載されています。
また、2014年度〜2018年度まで5年連続で「LES INCONTOURNABLES（欠かすことのできないショコラティエ）」に選ばれ、 2019年には世界最大のチョコレートの祭典「Salon du Chocolat（サロン・デュ・ショコラ）」で「Les Meilleurs des Meilleurs（the best of the best）」に受賞し、 フランスで最も注目されているショコラティエの一人。
パスカル・ル・ガック 東京
2019年に、パリ郊外サン=ジェルマン＝アン＝レーにある本店の外観をそのまま踏襲した【パスカル・ル・ガック 東京】を東京赤坂にオープン。パリ本店に次ぐ、世界2号店です。今まで本店でしか購入できなかった「エクレールショコラ」や「タルトショコラ」を提供するほか、世界初となるサロンを併設。日本のために作られたスペシャルメニューも堪能できます。サロンで使用される食器は、日本の洋食器メーカー「ノリタケ」とコラボレーションしたオリジナルデザインのテーブルウェア。カップ＆ソーサーはお土産用としても販売。
ボンボンショコラ詰め合わせ 6個入
公式価格￥2,970（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
【PASCAL LE GAC（パスカル・ル・ガック）】定番のボンボンショコラ。
そのフレーバーは、
・セザム エ シトロン：胡麻の香ばしさとレモンのゼスト(表皮)が香るプラリネ
・ミエル：栗のはちみつとヒース(ツツジ科のハーブ)のはちみつ(Miel de Bruyère)が香るガナッシュ
・ガナッシュ アメール：ベネズエラ産のカカオを主体としたガナッシュナチュール
・ヌガティーヌ ノワール：ヌガティーヌのカリッとした食感にほのかなシナモンが香るプラリネ
・シトロン ヴェール：爽やかなライムのゼスト(表皮)が香るミルクガナッシュ
・フランボワーズ：フルーティーなフランボワーズの酸味が感じられるガナッシュ
公式サイトでは、6個入の他に4個入も販売されています。
マカロン詰め合わせ 4個入
公式価格￥2,430（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
・フランボワーズショコラ：大人気のショコラのマカロンにフランボワーズの酸味が爽やか
・パッションバニラ：パッションフルーツと甘い香りのバニラのクリーム
・シトロン ヴェール：レモンクリームをサンドした心地よい食感とさわやかな香り
・ヴァニーユ：サクッとしっとりした食感の中にバニラの香り
公式サイトでは、4個入の他に9個入も販売されています。
オランジュ ビター60%
公式価格￥2,268（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
ビターチョコレートとほろ苦い甘さのオレンジピールの美味しさを追求した絶妙なバランスで、ビジュアルも艶やかなビターな板チョコレート。
サンジェルマン
公式価格￥2,700（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
【PASCAL LE GAC（パスカル・ル・ガック）】のシンボルマーク、カカオポッドの形に焼き上げたクラシックなガトーショコラ。アーモンドとショコラの香りが芳醇で外はさっくり、中はしっとり、濃厚なショコラの味わいでありながらすっきりとした後味の【パスカル・ル・ガック】自慢の焼き菓子。
【PASCAL LE GAC（パスカル・ル・ガック）】東京
〒107-0052 東京都港区赤坂2-12-13
銀座線・南北線「溜池山王」駅 11番出口 徒歩1分
東京メトロ千代田線「赤坂」駅 2番出口 徒歩5分
