素材の美味しさがぎゅっと詰まった、北海道札幌のジェラート専門店｜GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）
2016年に北海道札幌市にオープンした、旬のフルーツや食材のいちばん美味しい瞬間を詰め込んだジェラート専門店【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】。
多い日は1日1,200名の来店があるジェラート専門店【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】は、オンラインショップでも一時3ヶ月待ちとなるほどの人気ぶり。また、そのフレーバーも試行錯誤を重ねつつ、これまでに100種類以上提供されていますので、一度その美味しさを知るとハマるファン多数。
旬のフルーツや食材の質にこだわり、いちばん美味しい時期を見越して、手間暇かけて仕上げたジェラートは、素材の濃厚な香りと味わいが詰め込まれれています。
それを支える基本が、ミルクへのこだわり。【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】で使っているミルクは、日本全国で生産される半分以上の牛乳を生産する北海道のなかで特に人気の濃厚なコクとまろやかな喉ごしが特長の「山中牧場産」ミルク。
山中牧場は、札幌から南西に30km離れた、豊穣な大地がが広がる赤井川村にあります。「1頭1頭の健康を第一」にと手間暇をかけて育てられた乳牛たちが、牛乳本来の優しい甘味と濃厚なコクを生み出しています。
また、【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】で扱うフルーツは、「秀」もしくは「優」の高い品質の果物のみを使用。追熟を待って甘味が凝縮されたその瞬間が美味しいものや、獲れたてが一番芳醇な香りを持ち、すぐに加工した方が美味しいものなど様々な食べごろを見極めて、いちばん美味しい時を狙って、その美味しさを詰め込んでいます。
ちなみに、【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】では、ピューレは使わずに、フルーツの量を55％以上を基本としているため、非常に濃厚な味わいで、そのフルーツ以上にそのフルーツの味がするとも言われています。
定番のおすすめジェラート 6個セット
公式価格￥3,400（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
北海道赤井川村「山中牧場」の低温殺菌牛乳と旬のフルーツを使用したジェラートの6個セット。
フレーバーのセット内容は、
・赤井川山中牧場ミルク：「山中牧場」の低温殺菌牛乳と北海道産生クリームを使った定番
・ベルギー産クーベルチュールのショコラミルク：自家製チョコチップがアクセントのミルクチョコレート
・自家製スポンジのティラミス：フランス産クリームチーズとコーヒーが染み込んだスポンジ
・芳醇アルフォンソマンゴー：マンゴーの王様であるアルフォンソ種のしっかりとした香りと味わい
・ストラッチャテッラ：「山中牧場」の低温殺菌牛乳に、クーベルチュールチョコレートを使ったチョコチップ
・自家製ブルーベリーソースとフランス産チーズ：自家製ブルーベリーソースとクリームチーズ
「定番のおすすめ」シリーズは、上記の6個セットに加えて、8個セット、10個セット、12個セットと4種あります。
8個セットには、
・文久元年創業 京都 北川半兵衛の抹茶
・函館酪農公舎ヨーグルト
10個セットには、
・文久元年創業 京都 北川半兵衛の抹茶
・函館酪農公舎ヨーグルト
・黒ゴマだんごと道産小豆のつぶあん
・アールグレイ茶葉のロイヤルミルクティー
12個セットには、
・文久元年創業 京都 北川半兵衛の抹茶
・函館酪農公舎ヨーグルト
・黒ゴマだんごと道産小豆のつぶあん
・アールグレイ茶葉のロイヤルミルクティー
・70%ダークチョコの大人の濃厚生チョコ
・完熟まで追熟させたキウイ
が、それぞれ6個セットに加わったセット内容になります。
選べるジェラート 6個セット
公式価格￥3,200（税込）
※送料は各サイトでご確認ください。
26種類のジェラートの中から、お好みを選べる6個セット。
選べるセットは、【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】公式サイトのみの取り扱いです。また、2025年7月29日現在の26種類は、以下の通り。
・北海道生クリームとコーヒー
・完熟バナナミルク
・二晩かけて香りを移した静岡産ほうじ茶
・ストラッチャテッラ（チョコチップ）
・赤井川山中牧場ミルク
・ベルギー産クーベルチュールｎショコラミルク
・〈緑の宝石〉シチリア／ブロンテ産ピスタチオ
・自家製スポンジのティラミス
・芳醇アルフォンソマンゴー
・道産大豆の黒蜜きな粉もち
・黒ゴマだんごと道産小豆のつぶあん
・文久元年創業／京都／北川半兵衛の抹茶
・70%ダークチョコの大人の濃厚生チョコ
・アールグレイ茶葉のロイヤルミルクティー
・自家製ブルーベリーソースとフランス産チーズ
・函館酪農公舎ヨーグルト
・完熟まで追熟させたキウイ
・スイカのソルベ（時期により品種・産地変更）
・トルコ産ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤ
・熊本県産スイートスプリング
・自家製ローストアーモンド
・鹿児島県産大将季
・自家製スポンジと3種ベリーのティラミス
・愛媛県産清見タンゴール
・滝上和ハッカ&生ミントのチョコミント
・ライチとグレープフルーツ
・国産白桃のソルベ
・えにかいたもちのみたらし団子
そして、「選べる」シリーズも、上記の6個セットに加えて、8個セット、10個セット、12個セットと4種あります。
【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】オンラインショップ
では、上記の「定番のおすすめ」セットや「選べる」セットに加えて、その時期にしか味わえない「季節のおすすめ」セットもありますので、定期的にチェックしてみてください。
【GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）】
〒062-0041 北海道札幌市豊平区福住1条7丁目1-5
札幌市営地下鉄東豊線「福住」駅 徒歩22分
